¿Cuántas veces escuchamos que somos lo que comemos? MUCHAS. La verdad, es que a veces resulta tedioso escucharlo, sobre todo cuando te ponés a pensar todo lo bueno que deberías comer que no estás comiendo, el tiempo que lleva prepararlo, etc. Por suerte, hay un super alimento que está lleno de nutrientes y beneficios que no solo hacen bien a nuestra dieta, sino que dejan una piel radiante y no requiere de grandes esfuerzos. Si no las conocían se las presentamos: bayas de goji.
Estas bayas tibetanas milenarias están llenas de antioxidantes, luchan contra los radicales libres y ayudan a tu hígado, intestino y piel. Por algo las mujeres chinas las toman con su té desde siglos.
Antioxidantes
Las bayas de goji son un increíble antioxidante y están llenas de vitamina C, minerales, amino ácidos, caroteno, entre otras cosas que impulsan la producción de colágeno y protegen la elasticidad de la piel. Además, las bayas de goji tienen propiedades anti envejecimiento y anti inflamatorias, lo cual las hace excelentes para la piel.
Radicales libres
Estas bayas mágicas protegen a la piel contra el daño ultravioleta, además de bloquear la producción de melanina.
Cuánto comer
Como con todas las comidas, en exceso pueden ser malas. Se recomiendan entre 10 y 30 gramos por día.
Cómo comerlas
Hay varias formas de comer las bayas de goji. Las podes comer tal cual vienen en el paquete, crudas y secas, tienen un gusto ligeramente dulce. También se pueden agregar a licuados, cereales o comidas horneadas. Además se pueden tomar con el té, se agregan unas cuantas a una taza de agua fría o caliente y se las deja reposar por 10 minutos aproximadamente. Se van a hinchar y quedar más jugosas, es ahí que se puede tomar el té y comer las bayas.